“生铁相对于熟铁来说，会更加的耐腐蚀。”
“因为东北人的口味一般都是偏重，所有各种调料也要多上一些，而这样一来，若是同样的一口锅，生铁必然要比熟铁用的时间更长。而且生铁锅有恒温的作用，能让锅中的食物基本恒温在230摄氏度左右。”
“而且生铁锅更不容易生锈，只要每次做完饭之后及时清理，一口锅用上好几十年都没有问题。”
直播间。
“那熟铁锅呢？”
“生铁锅既然这么好，那买锅的时候全部都用生铁不就好了吗？”
李远再次摇头。
“熟铁锅虽然耐用，不过相对于熟铁锅，也就是精铁锅来说，精铁锅的传热要更加均匀，而且只要用料好，锅便能做的很薄，这样一来重量自然也就下来了。”
“所以这也是为什么在城市里大家用的都是生铁锅，毕竟……谁也不能像乡村一样，一口铁锅悍然不动，一直放在灶台上。”
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