正月里，张任带着张瑞与张虎，钻进山里，研究伐薪烧炭，每天回来三个人都是黑漆漆的，几天后，张任让张世佳张虎张瑞他们张家众多人看到了所谓火锅，张任很简单，让人在做了几个简单的铁支架，支架下放了个火盆子，盆子里的火就是所谓的碳烧起来的，虽然还有点烟，但让烟吹向一边就好了，张任只要动嘴皮子，架上锅，倒进清水，倒进底料，放点肉骨头，等水沸腾了，切好的肉片先倒进去，泡几下沾点张任说的所谓调料就可以吃了，开始大家都不适应，辣的眼泪水都流了出来，在张任和张世佳的鼓励下大家慢慢适应了，然后感觉味觉受了特大刺激，很爽很爽，煮这火锅也没什么难的，肉下去，菜也下去，很容易，哪怕没学过厨艺的都会，油太多了就让大家把面上的油用勺子舀掉（实际上这些油张家有些人还是不愿意倒掉，打算煮菜试试，毕竟这年头，油也很少，这张任自然不管），而且配上酒和其他饮料，当然现在只有白开水，吃的很爽很过瘾，特别是这冬天，火盆子还暖和