桂香松鱼入口赢平安就品出了这是刘老去静山湖中选用上好鲤鱼。用古法去骨后，再用花刀形式切割，把它切得形似长条松果。用来少许的盐腌制去腥后，并无添加其他作料，然后用酥皮包裹油炸。出锅后外层是打碎了的新鲜番茄汁附在新糯米与鸡蛋混合而成的酥皮之上，然后放在蒸笼上蒸一分钟出锅，入口脆而不硬。而且酥皮的材料比例恰好，让人吃起来没有单纯鸡蛋皮的松软也没有单纯面皮的干脆，面粉于蛋无水分的搅拌均匀刚刚好，没有颗粒感。里面的鱼肉鲜美不腥。
兰花熊掌选用的是新鲜油菜花心，拌以恰到年份的自养的鸡茸，虾茸，上屉蒸熟透后再配上经过烘烤蒸熟的熊掌。摆盘美观，色泽鲜美看着就让人食欲大涨，男子只用筷子轻轻撩动了一小块放入嘴中肉质酥烂，赢平安细嚼，闭眼享受刘老所做的美食。
傍边刘老期待的看着赢平安，等待着他品尝完开口评价他所做的菜肴。
“刘老，熊掌蒸得营养保存得有将近九成了，
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