速紧张兮兮地仰头看了看，见天空蔚蓝一片，没有降雷。这才放下心来，端着硕大的筛子小心翼翼地循着回廊往庖厨走去。

庖厨，家家户户都有，设一道门通向前院，便于从前院水井中取水。在这南方，因为潮湿，通常会设一个“回”字形的火塘，正中烧着火，三面架着木板可以在上头烤火祛湿。火上一般会架一个无足的鼎罐，烧水煮饭。

在火塘的正上方，一般会设两层交错的屋顶，中间没有封死，让烧柴的烟气可以飘出去。因为屋顶两层交错，雨水也淋不进来。

现下的吃食只有四种烹饪方法。

火烤、脍——把鱼、肉切成极薄的片蘸调料吃、蒸、煮。所以基本上一个鼎罐也就足够了。

但在白鸿来了之后，喜家多了一种烹饪方法——炒！

因此，这一家的厨房与常人的也不大一样。

从前院进了庖厨，右手边是一个木制的架子，里头摆放碗筷和剩菜，设有门以防尘。